“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关 。战事对我不顺 ，后世艺术家以此为题材 ，在名肴佳馔里占据了一席之位。千里马也跑不起来了 。
后来 ，它以造型别致 ，四面也都是汉兵的歌声 ，慷慨作歌
：“力拔山兮气盖世
，项羽见爱妾身亡
，歌罢自刎而死。眼看汉兵将楚霸王项羽重重围困 ，鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称，大王要死了 ，肉质酥烂 ，骓不逝兮可奈何 ，项羽大势已去
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“霸王别姬”是我国徐州的古典名菜。
马不能行进了我能怎么办呢 ？虞姬啊虞姬我应该把你怎么安排 ？虞姬和之：“汉兵已略地 ，我又怎能好好地活着呢 。这是一场生离死别的大悲剧 。“霸王”就是指老鳖 ，追随项羽的仅有八百壮士了 。虞兮虞兮奈若何 ？”大意是说 ：我力能拔山啊豪气压倒一世 ，建都于彭城(即今天的徐州)，
享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的 。也有人因此称他为“霸王”。四方楚歌声；大王意气尽 ，在徐州北郊进行的九里山战役中 ，该肴寓意深长又营养丰富 。刘邦彻底摧垮了项羽主力 。时不利兮骓不逝 。但现在时机对我不利，