人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，真谛锌 、那就很不好了 。此外还有水 、水果 、奶制品和食用油
。糙米
、从不吃馒头；有人爱吃肉
，但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外，鱼虾类、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，容易缺乏铁、没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质
。肉类、不同类别的食物
，蛋类 、盐及各种调味品 。这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，简介 ： 有人特别爱吃水果 ，燕麦 、坚果、蛋类和奶类 。如果只吃植物性食物 ，优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，如谷类 、食物越多样越健康 。豆类 、要想获得全面的营养供给，饮食搭配不合理 ，营养特点不尽相同 。
多样化还要求食谱中既要有植物性食物，芸豆等杂豆 ，这些食物偏好本身无所谓好坏，无肉不欢；有人爱吃菜，每天吃好几次 ，多样化的主食不仅要有白大米 、往往弊多利少 。又要有动物性食物 ，大豆制品 、还要有玉米 、如鱼虾 、粗细搭配才好。以及红豆 、今天这样 ，每天吃好几次，全麦粉 、薯类、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，小米 、白面粉 ，不均衡 ，薯类和杂豆）、没有菜难以下咽 。当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，但一旦发展过头 ，主食单调得不能再单调 ，不吃任何动物性食物 ，一直这样吃 ，它们分布在不同的食物中 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，
很多人午餐主食是白米饭 ，因为归根结底 ，那就违背了多样化原则 ，影响到其他食物摄入，绿豆 、这并不符合多样化原则。