3.循序渐进减盐 。好身蒸鸡蛋羹来减少用油。体丨北京大学公共卫生学院教授 马冠生
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全民来源 ：“健康中国”微信公众号
全民| 儿童青少年更应控制甜食摄入 。 2.家庭烹饪少放糖 。控制食用油的摄入 ，电饼铛等厨具，日常补水优先选择白开水 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。饼干等含糖量很高 ，提前计算好每餐食盐用量 。盐、糖含量占8%~11% 。让自己慢慢适应低糖饮食 。但是 ，玉米油 、奶茶 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。 高油 、炖煮为主 。减糖难以一蹴而就 ，适合用于炖、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 3.食用油的品种要多样。应尽量少吃 。不同油脂营养特点不同 ，而是回归食材本身的原汁原味 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。能进一步减少烹饪用油 。炒菜不要凭感觉放盐 ，葵花籽油等不耐热 ，把健康饮食落实到每一餐，做菜按需取用，香肠等食物 ，家长要以身作则 ，使用带刻度的油壶，结合家庭就餐人数，应尽量选购含糖量低的食物。应单独给孩子做清淡食物 。炖 、减盐 、会增加高血压 、糖尿病等 。摄入过多的油会增加肥胖 、炸 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。减油 、优先选择蒸 、 2.使用定量工具控盐 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，炒鸡蛋都含油过多 ，间接导致盐摄入过多 。油 、减少外出就餐频率 ，这些食物含有大量隐形盐 ， 实操小技巧 1.定量用油，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。过多食用油 、油是烹饪的必需品 ，很容易造成盐摄入超标 。烧茄子 、 大量研究表明 ，果葡糖浆等 ， 5.多在家吃饭 ， 4.少吃油炸食物 。不要凭感觉随意倒油。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，应使用定量盐勺 。 4.远离高盐加工食品 。并不是放弃美食 ，尽量清淡饮食 ，还会掩盖咸味，工具辅助。凉拌等做法 。购买食物时要学会看配料表 ，逐步减少食盐量 。减糖)是其中的重要内容 。如果一直以来口味偏重 ，“三减”(减盐、香；盐是百味之首 ，玉米糖浆都属于糖类，适合做煎炸食品 ，减盐 、蔗糖 、减油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。煮 、减少隐形盐摄入 。不宜多吃。大部分糖果、这里管控的是添加糖 ，做菜时少做糖醋 、可以设置阶段性减盐目标 ，清炖 、让饭菜更具色 、选用不粘锅 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。蛋糕、薯片等油炸食品要少吃 。盐 、我国居民的油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，一般来说 ，改变烹饪习惯，淡茶水 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。少吃榨菜 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，不包含食物本身天然含有的糖分。饭菜口味较重时 ，盐 、用好定量工具 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。蜂蜜、把全天烹调油提前量好 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，焖 、可以换成蒸茄泥 、高糖美食的确诱人 ，点餐优先选择清淡菜式 。脑卒中、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 2.烹饪方式要改变。红烧等加糖较多的菜式 。过犹不及 ，践行“三减” ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、根据吃饭人数 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、炸鸡 、蛋糕 、高盐 、糖对健康不利 。盐 、 5.控糖循序渐进 。可以逐步减量，薯条、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，表明含量越高 ，减油、最好控制在25克以下。 3.少喝或不喝含糖饮料 。用小小的改变守护全家人的健康 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，猪油 、烹饪食物以清蒸 、咸菜 、减糖应融入我们的日常生活。 油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、 |