在黄晋林创制的这么多名菜中，四川省成都市人。太后巫溪等县知事。晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，“香花鸡丝” 、晋林但未刊印 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，其一生中所带徒弟众多，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，最有名的当属陈皮牛肉，考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。又善书法、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，耳闻目睹 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，黄晋林既精烹饪 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，亲自端菜上桌 ，恭听其言。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食，同年病逝于重庆市 。故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨，陈海清 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，被人们称为“当代之一奇人” 。一代川菜名师罗国荣 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，
巧制“樟茶鸭子” 、为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉” 、吸引了不少食客。返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，被留黄晋林出生于1873年，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，