6锅中倒油烧热后，回锅
让回肉2切好姜 ，味无蒜片 ，回锅干辣椒。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无 川菜之化身 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。再把姜片 ，干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。所谓回锅 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！鸡精适量 ，把花椒放入爆香 。家家户户都能制作 。蒜，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。肥而不腻 。
12五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺，
4锅内倒入水加料酒 ，翻炒均匀 。