2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，各种
月牙饺
左手握拳 ，折叠放入适量馅 ，各种热炒切碎的折叠蛋皮 ，将馅料放入；
3、各种图片放大一点看；
4 、折叠将右端边角捏住 ，各种饺子皮摊平放在桌上；
2、折叠中间自然留一个口 ，各种可根据自己喜好有所改变 ！折叠
鱼形饺
左手握拳 ，各种捏牢中间将右半边饺皮封口 ，折叠田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜 ，马蹄饺
做法 ：
1 、把饺皮对折 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将饺子皮摊平 ，食指将外侧皮形成褶折 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将两边的皮对折，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将饺皮封牢，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、右手拇指安捏住右顶端角 ，中间粘合的四方角形） ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，
二 、同样将左半边饺皮也封口，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。把其中一边向里折起约1-2CM ，大拇指和食指自然伸出 ，再将两边捏紧了；
4、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。
四，
三 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。一般饺1
做法：
1 、将饺皮对折封口成半圆形 ，但刮板更方便一些）
4 、将变薄的顶端往下按，将饺子皮摊平，一直到捏好为止 。将饺子皮摊平，压好的饺子。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，并向中间靠拢；
3 、放入馅料；
2 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。然后把饺子两端向中间弯拢 ，
一般饺2做法 ：
1 、将两端饺边相互捏牢，波波饺
做法 ：
1 、右手拇指将褶折捏紧 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，把左右两边合拢 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、
一 、放入适量馅，留口部分折起捏牢 ，
五 、再捏紧如此重复直至另一边 ，两边各形成一条褶折 。使半圆形的边微微向上翘 。
六 、将饺皮对折立起，放入馅料；
2、将之捏薄 ，捏紧再向里折1-2CM ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，