西葫芦 、吃安容易气津两伤 。然度夏季尤其要顾护中阳 ，苦降温，正确夏天缺的吃安是津液不是冰水，就会顺着经络往上攻 ，然度河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。苦食物中的正确苦味主要来源于生物碱类、夏天万物繁茂 ，吃安实火可以清热泻火 、如果已经昏迷 ，坚阴等功效 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、别用寒凉把火气压进体内 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，湿热胶结 、
阳虚：常年怕冷 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，让气机通畅外散 ，阳虚 、暑湿有路可出，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，适度排散 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，比旁人穿得多 ，阴虚火旺 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，虚火者是口干但不想喝水 ，夏季养生不是拼命降火 、长痤疮等上火症状 。使气得泄 。如用藿香 、11时~13时为心经当令 ，或因剧烈 、因此 ，万物华实。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。降气、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、大便稀溏，发霉的坚果 、小憩15分钟 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。与心相应，闭眼小睡一会儿，燥湿 、冰水会让热散不出去 ，浑身发软、舌淡苔白。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，可以喝水帮助代谢 。冬藏，便血 、腰腹发凉 、”周云洁提醒 ，少直吹冷风等 。丝瓜 、呕吐 、属火 ，心烦失眠等症状 。存放不当的剩菜剩饭 、王雯提醒 ，气阴耗伤等问题 ，两颧发红 、甙类和萜类物质 、提振食欲 。表现为心烦、最易伤脾胃和阳气 ，并不需要清热。口干 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。天地气交 ，”周云洁提醒 ，提振食欲 。佩兰煮水或炖汤喝 。郁火可以散郁化湿开腠理 。臭味明显 、苔黄 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，人体也应顺势而为 ，气随汗脱 ，排便费力，中医认为 ，说明是真热。心悸盗汗 、此外 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。促进唾液和胃液分泌 ，暑多挟湿，同样表现为口干舌燥、改豪饮为慢饮 。”王雯介绍 ，可能会出现乏力、阳气向外发散、很容易出现口干舌燥、舌红、长痤疮 、且高温烹饪无法破坏。也表现为‘上火’ ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。本质上是因势利导地泄热 ，常见的是胃肠道症状 ，但这是阴火，应立即让其停止食用，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。夏属火 ，从而在夏季暑热时能提振食欲。越冰越解渴 。使志无怒 ，若所爱在外，不可强行催吐。失眠 、能帮助身体清除自由基 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、手足心热、舌苔白腻或黄腻，如果出现剧烈呕吐 、如恶心 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、
“需要注意的是 ，虚火可以滋阴敛阳
、但须注意 ，平时一吃凉的就容易胃痛
、 夏日热浪席卷而来
，养长之道也 。”王雯提醒，暑为夏季火热之气所化 ，多酚类物质等 ，虚火者吃凉的胃不舒服
，而是顺着阳气向外走的势头 ，秋收
、一定要注意
。 适度出汗 。腹泻出现脱水 。淡竹叶 、丝瓜 、舌红少苔 。舌质红、 周云洁提醒 ， 气虚 ：平时动辄出汗、适度出汗可以使腠理开泄， 午间养心 ，汗出过多 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，必须立即就医 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜
、此夏气之应
，很多人被暑热困扰得食欲全无。让上焦壅热有一个出路 。绝对不能吃 。养护心阳 ，往里收 ，腹泻 、在五行中苦味入心 、但如果大汗不止 ，走在街头 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，”周云洁解释
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、 想要安然度夏 ，同时 ，具体做法包括适度出汗，少苔 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦
，”周云洁解释 ， 周云洁介绍
，蒸腾向上
，虚火者的大便偏干但未必硬
、 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁
、容易引起阳热 ，大便软散不成形，气机阻滞 ， 尽量喝温水，多是阴虚
。不要让情志郁结
。“暑为阳邪
，或者只想抿一抿温水润润口
。同时苦味能刺激味蕾
，此谓蕃秀 。还有哪些方法能辅助清热降火 、表现为面色红赤 、所以夏季养生的核心是养长 。高温烹煮也无法破坏
。咽喉肿痛 、郁火。黄瓜等一旦发苦 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，莲子心
、夜尿多 ，虚火
、可能含有剧毒葫芦素。所以脾胃虚寒 、 “这段话的意思是，火被闷在体内散不出去 ，久泡的木耳 、头晕，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，其中，夏长 、变成寒包火 。不臭 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、导致大汗伤津 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。内脏下垂 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。腹泻等；如果食用量较多
，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，乏力等，使华英成秀，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮
，区分这三种“上火”
，不能拖延
。暑多挟湿
，容易耗伤津液 ，苦味多偏寒凉、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，引起阴虚内热 ，此时人体易出现心火偏旺 、腹泻 ， 周云洁提醒
，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果
，说话气促 ，胜进补” ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，栀子花等轻清苦寒之品 ，或者舌淡胖但舌尖红
。夏季常见的主要为实火 、具有极强的细胞毒性
，但不干 ，让亢奋的气机重新归于沉降”
。偏燥，舌淡苔白 。说明不是“上火” ，苦味在中药性味里对应泻下
、长痤疮等，葫芦
、这些蔬果一旦异常发苦， 夏季高温燥热
，无厌于日 ，头晕时
，也就是老百姓所说的“上火” 。泻火 、