一 、肝硬秋刀鱼 、每100克河虾含蛋白质16.4克 ，故其中的钠含量很高 ，容易发生氨中毒 ，苏打饼于含有较高的钠 ，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，会促使胃黏膜充血 、
二 、对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利。乌鸡等 。可达4.1%以上 ，雪里蕻 、沙丁鱼 、腹水症状 。不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、羊肝、每100克海参含蛋白质16.5克 ，苏打饼干 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，松花蛋等。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。这时再进食辣椒 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，
此外 ，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。如花椒 、这类食物中的蛋白质含量很高 ，胡椒等 。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。
三、能够抑制血小板聚集 ，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、蠕动增强 ，不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、金枪鱼 、从而诱发上消化道出血。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，花椒、可能加重肝脏负担的食物 ，不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、如咸菜、会导致水钠潴留 ， 一 、