8 、惹味烧热锅 ，菜葱放白糖炒糖色 。油煎糖适量 、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色
10 、惹味装碟即可食用 。菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎
4 、夏日下酒香蚝
2、特色炒均后 。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。加入蚝油，油煎
6 、
5 、如果是偏瘦的排骨 ，加入葱头丝炒香 。葱头适量、出油太少 ，
材料 ：排骨750克 、
9 、排骨爆香出油后，要加油入 。蚝油适量、排骨煎出油后 ，焖至汁稍干即可关火 。生葱头切丝备用。加入水大火烧开。
3 、
7、油适量
做法 ：
1 、
不用再另放盐 。准备好材料 。