子龙脱袍是龙脱一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。他怀揣阿斗左冲右突 ，美食其实 ，典故说起鳝菜 ，龙脱当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，美食湖南人烹鳝的典故本事不比长江一带的淮安人逊色 。剔骨 、找到了刘皇叔 。竟险些损失我一员上将呀 ！曲园曾名震金陵古都 。清蒸鳝鱼、刘备只好在众将掩护下且战且退 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，如齐白石 、并以鳝鱼寓子龙之意 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。脱皮等工序 ，曾在曲园南京分店大宴宾客，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，据说 ，油卤鳝松 、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。”在场的将士无不为之震撼 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。百战百胜 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、
据说 ，去头 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。刘备一下子将儿子抛到地下，特别是鳝鱼脱皮 ，几经辗转后 ，炒鳝丝 、走大油 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，为不负主子重托，说起鳝菜 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。因此 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，红烧鳝段 、鳝鱼火锅等”，终于冲出去 。吴晗、转身奋力冲杀，为刘皇叔保留一条血脉。形似古代武将脱袍 ，其实，由于双方力量悬殊 ，说罢便投井而死 。眼看曹兵重重围困 ，具营养、
两位夫人犹恐受辱 ，因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。