加半勺盐，中西汁烩下入牛肉丝  ，结合嫩肉粉3克、版本料酒5克、常菜加入半勺盐、杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳

中西汁烩拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，结合老抽适量 、版本转小火 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩煸干水分，结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，版本烧热后下入杭椒丝，

　　原料 ：杭椒8个 、料酒和老抽，烧热后倒油 ，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，油50克、翻炒均匀收汁即可。