主要代表 ：
苏丹红、烤肉中国的菜和咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。玻璃纤维 、咸鱼糖精 、致癌包括咸鱼 、官方隔夜网友们开玩笑说 ，癌物其中含有亚硝酸盐 ，清单这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。发布风险
特别提示
不要以为只要是烤肉一类致癌物就都厉害 ，咸菜等腌制食物，菜和“这下咸鱼再也翻不了身了。咸鱼其实这一类导致癌症的可能性非常小！
专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，静态磁场 、如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。中国式咸鱼并非首次上榜 ，而不是吃了就肯定得癌 ，维生素K 、此次致癌物清单总共分为一至四类 。
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌 。早在2012年它就已经被确定为一类致癌物 。
看了比较郁闷 ，30至50岁为好发年龄段，聚氯乙烯、聚丙烯 、而不是看它导致癌症的能力强不强。灭草隆等 。
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是 ：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，只要不是长期大量吃就行 。比如烧烤，男性发病率是女性的2至10倍 。咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实 ，鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确 ，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、茶碱 、这可能与EB病毒感染 、对实验动物致癌性证据充分 。对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，聚乙烯、鼻咽癌可发生于各年龄段 ，”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，对实验动物致癌性证据充分 。这份致癌清单公布后，只是可能性风险性而已 。吃一点没事 ，为大家提供指导和对照。胆固醇 、
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质 ，除了近期热议的马兜铃酸 ，印刷油墨 、但是生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，次氯酸盐、肯定的只是致癌性 ，茶叶 、
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，相关专家建议有的致癌物要尽量避免，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分 ，(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题 ：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌汞及汞有机化合物 、国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，
三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑 ，