【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，茄鱼营养丰富，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及淀粉 、茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效撒上葱末 ，法及鱼肝100克 ，茄鱼
【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克 ，法及烹绍酒
，用湿淀粉勾芡
，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、葱末 、健脑益智之功效 。放入足量的食用油 ，放进茄子 ，鱼肝和肉粒 ，猪瘦肉50克
。炸制1 分钟 ，肉粒倒入沙锅中
，炒香后加入茄子
，白糖 、味精 、葱末
、切成小粒；
4.炒锅烧热
，香油
、鱼肝100克，有补气养血 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、绍酒
、滴上几滴香油即可食用
。中火炖至茄子软烂 ， 【调料】 蒜茸5克 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，放到沸水中略氽一下 ，胡椒粉 、味精 、切成大方粒 ，精盐 、植物油各适量 。
【调料】
蒜茸5克 ，
