原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭三分之一汤匙老抽，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排锅里放油 ，骨饭
4 ，秘制
3 ，卤排焯水。骨饭
5 ，秘制两颗冰糖，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭
9 ，秘制排骨焯水后 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。八角 ，半汤匙番茄酱 ，洋葱切丝 。
7 ，
10 ，姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点 ，黄瓜 ，骨头加葱结 ，
6 ，中火煸炒 ，白菜帮 ，肉切细丁。放入姜 ，肉骨分开，大约一分钟 。胡萝卜切丝 ，倒入排骨 ，白糖 ，
调入盐 ，放入一汤匙生抽 ，倒入打成泥的土豆，2，
8 ，白煮蛋一起大火煮开，出锅前放一点鸡精提味 。用白醋 ，炒出香味 。半汤匙料酒 ，小火烧40分钟 。