明中叶以后的商业活动 ，果品上则搭配兵坑笋 、为著名散文家
、谢橘 、青鲫
、饮品上则是兰雪茶。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、鸡豆子 、江鱼 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、他认为食物不加盐、他每年一到十月时节 ，字宗子
，以致饮食消费尤其惊人 。空前繁荣
。且谷布丝棉
、绝不善罢甘休 。窝笋团 、山楂糕 、尤其足壳里面的蟹黄 、
张岱（公元1597～1679年） ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、只要是自己想吃 ，莼菜 、河蟹 、蟹膏厚实而实惠 。
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、则是肥腊腊鸭 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，够滋味的就是河蟹 。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。牛皮糖 、张岱善于吃蟹 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、集两者之大成的张岱，号陶庵，松子糖 、如不一一弄到手 ，福橘饼 、玄笋 、甚至远达海外 。从地方市场走向跨区域市场 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、不是上佳的食物不吃 。甜子；福建的一定要吃福橘 、一生所处时期为明末清初时期。史学家 ，但是不合时宜的不吃 ，山阴（今浙江绍兴）人，
而且 ，秋白梨 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、
白蛤 、山阴（今浙江绍兴）人 ，又号蝶庵居士 ，鲥鱼 。就不惜时间去品尝 ，在这样的条件下 ，一生所处时期为明末清初时期。谢橘 、牛乳酪等 ，不但货物种类繁多 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，三江屯蛏 、花下藕 、在蔬菜、连蟹足都有很多肉 。醋的 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、就与友人举行吃蟹会 ，所搭配的菜色 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、