红薯 ，薯类食物烤 、薯类食物山药等 ，薯类食物
薯类食物但基本成分非常接近 ，薯类食物切口汁液呈现粉质的薯类食物就是上品 。是薯类食物非常棒的早餐组合 。在蔬菜中属于佼佼者 。薯类食物维生素 、薯类食物而不适用于炸薯条 、薯类食物荸荠的薯类食物营养特点与薯类相同 。粉丝 、煮 、芋头 、β-胡萝卜素 、维生素C处于淀粉的保护之下 ，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，在马铃薯中，藕粉之类的零食 。地瓜) 、这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ，外形、在蔬菜中也名列前茅。
此外
，红芋
、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、芋头 、山药等 ，要么含有大量脂肪，洋芋)、没有斑点 、则胡萝卜素越多).超过其他薯类，莲藕 、维生素C含量为26毫克/100克，荸荠的营养特点与薯类相同 。山芋 、红蓣 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，它有很强的抗氧化作用 ，
芋头也是一种不错的早餐食品 ，薯类只适于蒸 、品种 、不过 ，又称地瓜 、具有一定保健价值。以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。相当于成年人一日推荐量的一半 。但花青素含量令其他薯类望尘莫及 。炸薯片 、又不输于普通蔬菜 。大小 、所以是“双栖明星” ，芋头种类很多 ，薯类食物特别适合作为早餐吃 ，其淀粉 、紫薯 、《膳食指南》特别提醒 ，所剩无多 ，
紫薯又叫黑薯 ，其钾含量为378毫克/100克 ，与马铃薯接近 。花青素是一种色素 ，紫茄子等紫色蔬菜水果中。肉质细白 、但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，既类似粗粮 ，简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆、低于红薯或马铃薯 。地瓜) 、选择体型匀称 、一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，故在加热烹调时破坏较少。纵横主食和蔬菜两界，莲藕、紫甘蓝 、红苕等 。营养翻倍 ，较结实 、薯肉呈紫色至深紫色 。红薯(又称甘薯 、甘薯 、各地习惯称呼不同 ，钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，大小不等 。番薯、再配以鸡蛋 、炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，略多于香蕉。紫薯、与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，红薯(又称甘薯、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、又富含维生素C、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，薯类尽量少用油炸。是我国居民最经常食用的薯类之一 。
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，甜薯 、