主料 ：肥牛片300克 、无法放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒白胡椒粉 、辣诱盐1/2匙 、惑酸野山椒末20克 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，这种辣椒酱口感清爽 、无法可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，辣诱鱼露大火煮开 。惑酸高汤一碗
做法 ：
1 、汤金姜末 、针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽，否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒
9 、辣诱准备材料，放入化冻后的肥牛片，青红尖椒各2个 、蒜末 、
5 、酸辣 ，
7 、
3 、料酒 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
5 、
2 、料酒1/2匙 、
3 、但不影响味道。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、入口渣太多 ，陈醋1/2匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、将金针菇铺在碗里备用 。锅里烧热油 ，将切碎的葱末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。野山椒末放入锅内炒香。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
6 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
和金针菇一起放入碗内即可。再加入陈醋、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露1匙（约15ML） 、是保证口感的关键 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。2 、浇上些热油 。肥牛片断生即可 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，也很好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
4 、千万不能煮久了 ，
4 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，蒜5瓣 、生姜3片、白胡椒粉1/4匙 、金针菇洗净，过滤掉汤里的料渣不用。加入高汤或清水 ，剪去根部 ，
8 、